4月13日早晨，35位国医人在自家食堂吃到了免费可口的早餐，这是食堂开办以来早餐常态化供应的第一餐。梅菜肉包、油条、水煮蛋、茶叶蛋、南瓜粥、小米粥、咸豆角等家常早餐，让大家感受到家的温馨，传递出一份暖暖国医情。

早上，国医小伙伴陆续前来就餐

公司此前的早餐福利是为8:10前上班员工提供早餐券，早餐券可在园区内食堂使用。园区食堂菜品单一且价格昂贵，供应成本高的同时，员工并未有良好的就餐体验。

俗话说“民以食为天”，为了提升早餐的营养和丰富度，以及让大家就餐更加方便，在今年农历新年开工后，公司初步提出食堂自制早餐的设想。经过各方讨论协调，早餐供应计划在3月份形成初步方案，4月13日正式推出。

免费早餐实行至今已有一周时间，目前推出了南瓜粥、小米粥、花卷、包子、油条、麻球、水煮蛋、茶叶蛋、咸鸭蛋、红薯、玉米、酸豆角、萝卜丁等丰富多样的品类。前期总经办在听取食堂建议后，与供应商沟通确认所有菜品的种类明细，再进行交叉组合，确保早餐花样丰富，营养健康。大厨李师傅从事餐饮工作几十年，烹饪经验丰富，对各种流程谙熟于心，“从养生学的角度来看，蒸制食品更加健康，所以大部分早餐我们选择蒸制，保证既好吃又营养。”

部分早餐种类

在营养美味的早餐背后，是食堂工作人员的精心准备。每天凌晨4点多，当大家还在甜蜜梦乡的时候，食堂的李师傅和万阿姨便开始忙活起来。接收食材、称重计量、清洗准备，一切就绪后，就开始熬粥、炸点心。提前煮粥是为了保障大家在7:30开始食用时不烫不凉，温度适宜，煮粥用的米区别于米饭用米，采用专门采购的糯米，煮出来更加软糯香甜；开胃小菜也都由大厨亲自调制，给早餐增加风味；茶叶蛋更是从前一天下午就开始煮制，保证入味好吃。

“7:10左右早餐准备完毕，7:30开始正式供应，8:15早餐供应完后，我们紧接着就要准备午饭了。” 李师傅说。

免费早餐推出后广受好评，“玉米很甜很糯，很像老家玉米的味道。”“红薯特别甜！特别好吃！”部分员工表示自从公司推出早餐后，自己上班动力十足，每天都会对早餐有所期待。

同事们记录的“早餐一刻”

为了减少食物浪费，早餐实行预约制：有需求的员工提前一天在小程序中报名，食堂根据预约名单准备合适分量的早餐，每天的供应时间为早上7:30到8:15，大家都表示理解并积极配合。总经办张家泰表示：“自免费早餐实行以来，实际就餐人数和预约人数基本一致，几乎没有爽约人员。”

国医免费早餐计划还在初步实行阶段，总经办表示，今后会根据大家意见和季节时令逐步完善，也希望大家多多支持，有任何意见和建议，都可以向总经办提出。我们一起期待国医早餐越做越好！

编辑：文宣部